《 全台首間環境友善酒吧-Reply》
聯手台北名店Fourplay 與倫敦調酒師Luca Cinalli 打造創意餐酒館
今天 三個調酒師詮釋三款調酒！
🍹蔭鼓鮮蚵豆腐 X Havis Amanda
看起來像臭豆腐外觀，上面擺放古早味才有的蔭鼓仔
搭配第一杯 Sam 以芬蘭傳統飲料Sima ，芬蘭人會在Vappu 節時引用慶祝長期冬天的結束，這杯聞起來很輕新，裡頭有Moscato、蘋果西打及瑞典的Aquavit，喝起來有點香茅的風味。
🍹金瓜炒米粉 X Diplomat
很有趣的將酒呈現在黃金手環中，看影片可以看到我的手輕鬆穿過，拿到後直接穿過手反手倒入杯中，據說有點挑戰，有用Mezcal ，喝起來淡淡煙燻、莓果風味！
🍹銀魚卷青醬 X 大地獻禮
最後是以原住民文化中重要的檳榔呈現，甜香瓜的味道很明顯，還有一些小黃瓜，很符合條件要的山林氣息，裡頭還調皮地飄浮著一顆檳榔！最喜愛的一杯，留著原住民魂～😏
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地點：台北市大安區忠孝東路四段101巷10之2號(頂好名店城後方）
11/28 開始試營運
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